Sandwich Lussebulle smakar verkligen lussebulle blandat med vaniljglass och är jättegod! Förutsatt att man tycker om saffran då... Jag har missat mycket av det jag har velat göra i jul på grund av annat runt omkring så jag var tvungen att smaka något riktigt juligt och sandwich Lussebulle smakar jul. Jag hann inte titta på julmarknaden i Malmö, jag missade skyltsöndagen och jag har missat julprogram på tv så jag tog igen det söndag och måndag kväll. I söndags byggde vi pepparkakshus och igår bakade jag äntligen pepparkaksmuffins. Jag lyckades, jättegoda pepparkaksmuffins. Receptet ser ni här nedan.

• 50 g smör
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 dl socker
• 2 tsk kardemumma
• 2 tsk kanel
• 1 tsk mald ingefära
• 1/2 tsk malen kryddnejlika
• 1 ägg
• 1 1/2 dl mjölk

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200° C. Smält smöret och låt det svalna.

2. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kryddor i en bunke.

3. Vispa ihop smör, ägg och mjölk. Rör ner smörblandningen i mjölet och rör ihop degen. Klicka i stora muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter