Afrikas horn

Jag får perspektiv på livet när jag sitter i mitt kök och skriver enorma matlistor på allt som vi ska äta til julen. Det ska bakas, julgodis ska göras och allt är så julmysigt och fint. Samtidigt finns det barn som har svält varenda sekund av deras liv. Därför väljer min familj och jag att i år skänka pengar till Afrikas horn och jag hoppas att ni, mina fina läsare kanske också kan skänka en slant. Det finns många bra organisationer som tar emot donationer. Se nedan för exempel. Det behöver inte vara stora summor. Tror att de flesta tar vilken summa som helts. Annars brukar det gå bra med 50 kronor.
Läkare utan gränser

Unicef

Rädda barnen

Har ni sett så fint?

Ååå jag blev helt förälskad i de här fina korten från IKEA! Tryck HÄR och HÄR för att titta på IKEAs jul 2011.

Aladdin mörk choklad

Hur kan jag ha missat detta??? Mums!

Se det snöar!

Det har snöat i Norrland idag och Tomtemor handlar jul på Jotex!

Jag köpte två glaskulor med ljus som jag ska hänga i våra sovrumsfönster, ett rött våningsfat, 4 röda glöggmuggar och svarta adventssiffror för under 300 kronor, inklusive expeditionsavgift! Det tycker jag är bra pris. Julsaker ska inte kosta skjortan :)

Nu sitter jag med en kopp te framför tvn och läser julbloggar. Vad har ni för er denna fredagskväll?

Zoegas Julkaffe 2011

ZOÉGAS Julkaffe 2011 är en blandning av två bönor. Pacaya Peak som är söt med inslag av söt citrus, "nougatig" och nötig när den mörkrostas. Yiergacheffe som är bärig med kryddig eftersmak. Finns även spår av pomerans i smaken. Som vanligt finns kaffet bara i begränsad upplaga och finns i handeln från mitten av november (vecka 44) och året ut. Julkaffet kommer kosta cirka 45-50 kronor. Jag tycker att det låter lite för fruktigt för min smak men vi får se!

Ikea Jul 2011

Tjoho! Nu börjar julen synas på fler ställen. Pepparkakor får större plats i affärerna, julmust och tomteskum börjar dyka upp och visa webbshopar har haft julsaker ett tag nu. Jättemysigt! Nu är det så härligt mörkt på kvällarna och här hemma tänder vi ljus oftare och oftare. Bilderna i inlägget kommer från IKEAs julsaker för i år. Det kommer snart att dyka upp mer på ikae.se.

3 x Julgodisrecept

Ingredienser för ca 75 st:
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl hackad mandel
2 msk ströbröd
2 msk smör

Detta året kör jag efter detta recept, tror att det är från Arla. Jag lyckas aldrig med kulprovet så i år ska jag investera i en kökstermometer. Börja med att blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills temperaturen är 122°. Det står ca 15-30 minuter men det brukar ta mycket längre tid för mig. Tillsätt därefter mandel, ströbröd och smör. Jag har aldrig tidgare haft ströbröd i, får se hur det smaka. Fördela smeten i knäckformar och stelna i kylen. Färdigt!

Ca 50 stycken:
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

Blanda vispgrädde, smör, socker, sirap och vaniljsocker i en kastrull. Smält på högsta värme och rör om ordentligt. Sänk värmen och fortsätt koka på medelhög värme ca 5-15 minuter utan att röra om. När smeten börjar sjunka och tjockna ska man röra om igen. När kolan är 120-125°C är den färdigkokt. Häll därefter upp i smord form. Jag brukar ha bakplåtspapper i formen och sen ha olja på papret för att kolan inte ska fastna. Låt stelan, skär upp och packa in dem i smörpapper. Om någon har tips på hur man gör detta snyggt så skriv gärna för mina inpackningar blir alltid katastrof...

Ca 25 st
300 g mörk choklad
pekannötter
silverkulor (eller annan festlig godis)
torkade frukt
skalade pistagenötter

Smält chokladen, låt kallna lite. Klicka ut chokladen på ett bakplåtspapper och tryckfast de övriga ingredienserna. Låt stelna. Färdigt!

Bon Noël

Yes yes yes!!!

Leila Lindholm börjar snart spela in sitt nya julprogram!!!

Tomtemors julgodis 2011

Tänk att det endast är nio veckor kvar till första advent! Förra veckan satte jag mig ner med min lilla planerigsbok och skrev en lista på vem vi ska köpa julklappar till i år. Det blir åtta härliga personer och det känns lagom. Om vi ska tänka ekonomiskt hade det varit bra att handla till tre personer i oktober, tre andra personer i november och då har vi i december bara två personer att handla till!

Denna vecka har jag skrivit en lista på vilket julgodis jag vill göra i år. Det blir inga överraskningar men det klassiska är det godaste!

1. Rocky Road
2. Chokladtryffel

3. Knäck

4. Smörkola
5. Chokladprickar

Här i inlägget länkar jag till mina Rocky Road- och chokladtryffelrecept. De övriga tre recepten kommer i separata inlägg.

Godare Rocky Road

Jag lovar att jag har det godaste receptet på Rocky Road! Det finns variationer med olika sorters nötter men det är godast om man bara tar salta jordnötter för att balansera allt det söta.

Ingredienser:
(ca 12 kakor)

600 g mörk choklad
2 påsar dumlekola
2 dl mini marshmallows
5 dl salta jordnötter

Gör så här:

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad.
2. Blanda alla ingredienserna.
3. Fyll smeten i en plåt och stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

Mitt recept har kommit fram efter att jag har testat olika variationer på Leilas recept men jag lovar att mitt är godare! Imorgon ska jag lägga upp fler recept, ska bara bli färdig med min julgodis lista á la 2011.